Como todos ya sabemos, El Seibo se representa por el glamour y el colorido de las corridas de toros por ser un evento único en el país, además de que estas corridas se realizán en distintas partes del mundo como es españa, mexico entre otros. Donde este es iniciado al principio del mes de mayo de cada año, junto a las fiestas patronales.
Aquí en Santa Cruz Del Seibo es el único lugar donde no es sacrificado el animal o como decimos el toro, ese tipo de toreo se le llama sevillano donde ya le habia dicho el toro no es matado si no, es solo hasta que se canse
Con este hermosísimo evento celebrado aquí en Santa Cruz Del Seibo atraen muchas personas del país, extranjeras, funcionarios,politicos entre otros... Y a las cuales esperan cada año para venir a estas corridas de toros a esta provincia.